三眼灶不是三个炉位的灶
小时候，曾听家父说，七叔去檀香山几年回来，就起了巷口那间三眼灶，三占麻石，好家嗮呃。
七叔去美国旧金山打了几年工回来，就在巷口建了一座房子，房子的地基用石条切了三层，好有钱呀。
“三眼灶”中“三”为数词，“眼”为量词，“灶”为名词。“三”作为数词，表数量，比较容易理解。“眼”作量词和 “灶”解作房子就不容易理解了。
五邑农村的老人家，“一块田”说“一眼田”，“一口鱼塘”就说“一眼塘”，“一口针”说“一眼针”。 人们对客观事物的认识离不开其基本特征。从空中俯瞰田和鱼塘，都呈块状，针的线孔也是小块状，如人之眼睛，故房子也用“眼”作量词了。
三眼灶，即三间相连的房子。两间相连的房子叫两眼灶，一间房子不叫一眼灶，而叫“掂茅间”（音：tim31mao33kan11）。你看，改革开放前，一家七八口人的普通家庭，平时只能挤在一间“掂茅间”里。过去也有蜗居啊。北京有四合院，南方没有四合院，也没有四眼灶。故三眼灶在过去那个年代已是豪宅了。
三眼灶的三间房子不是一样大小的，若中间那间为17桁，则两厢房各为15桁，若中间的房子是15桁，则两厢房为13桁。三眼灶中间那房子或17桁、或15桁，没有13桁或以下的。一米有四桁，一桁就是一块瓦的宽度。
三眼灶的两厢房各有一厅一房，房间用木板架设阁楼，厢房的房间为长辈、父母的寝室，阁楼一般为子女或后辈的寝室。中间的房子中间为大厅，大厅后有小阁楼，供奉观音菩萨和祖先。大厅用以接待客人、祭拜祖先。大厅前面是天井。顾名思义，厅前像水井那么大地方的上方没有砖瓦遮盖，露出一片天空，自上往下望，犹如深井，故称天井。天井一般为长方形，呈水池状，用石条砌成，天井底部比厅堂低二三十公分，天井四周有排水沟，排水沟尽处有下沉式储水池，当储水池的水满后，就自动排到外面去。
天井具有通风、透光、排水、储水的作用，同时又寄托了人们的各种精神需求。古人祈求天、人、自然和谐统一，通过天井的设置将人们的视野提升至天空，把天、地、人三者巧妙地结合起来，让人产生敬天、敬神、敬宗的崇高敬畏感；同时，屋檐的围合处理正好顺应了“四水归堂”“肥水不流外人田”的民俗意愿，使其成为聚气、聚财、聚族的重要空间。
随着城市化建设的不断推进，一幢幢高楼拔地而起，房屋的楼房化已取代了昔日的平房，三眼灶的房子也逐步消失，但天井作为村落民居的重要文化符号将会存留在人的记忆中，祖先的智慧永远值得后人借鉴和学习。